武汉恭启福餐饮服务有限公司
    发布时间:2009-11-28

        武汉恭启福是经营鲍鱼圣汤火锅为实体。致力于开创海鲜新食法,引领火锅新概念的时尚特色餐厅为主打项目。短短几年来,恭启福的发展速度和规模超乎想像,武汉恭启福已成为武汉餐饮行业的知名品牌。并被业界誉为餐饮行业的一匹黑马,成为餐饮行业成功案例的典范。
        人常说创业难,守业更难。在现有的成绩面前,力求不断取得新的突破是我们管理纲要。
        武汉恭启福餐饮服务有限责任公司成立于2005年元月,旗下拥有“鲍鱼圣汤火锅”和“参蟹馆”武汉创业街店两个餐饮项目,多家时尚特色餐厅。
        恭启福“鲍鱼圣汤火锅”是华中地区极具规模的“鲍鱼仔圣汤火锅”,已成功经营3年,荣膺05年度湖北地区“最具时尚火锅店”、“口味最佳火锅店”及06年度武汉“海鲜汤锅名店”、“十大特色餐厅”称号.拥有汉口、武昌、新华、光谷、及参蟹馆五家经营店面,每年服务逾20万人次,VIP会员近10万。
        恭启福“鲍鱼圣汤火锅”独创由30多种原料和近10味药材温火煲制的秘制圣汤、台湾九孔鲜鲍、云贵川天然野菌、野生小米椒为四大特色,以温涮鲍鱼、堂灼海鲜的时尚餐饮形式深受品味饕客追捧。鲍鱼圣汤火锅以“时尚涮海鲜、百元吃鲍鱼”的经营理念和燕鲍翅式的分餐服务致誓满足品味宴请和食补用餐的多种需求。
        参蟹馆武汉创业街店系恭启福倾心引进、巨资打造的时尚特色餐厅,品牌源自香港,成立于2007年;恭启福以“高品质、时尚、创新、多元”为理念,致力于以丰富的餐饮元素营造时尚都市的就餐环境。
        在未来的发展规划中,恭启福立志以文化为底蕴,以品牌为依托,提倡成果共享、品牌加盟,以连锁经营为策略,保留中华传统美食文化,融入国际化餐饮元素,继续演绎时尚餐饮新概念!随着市场的发展,恭福餐饮服务公司永远把自己放在一个变化的端口,不断的求新、不断的学习、不断创造新的事业机会、与时俱进。恭启福餐饮公司注重“诚信、爱心、敬业、发展”,我们坚信,恭启福的未来会走向一个更大的辉煌!
    (一)恭启福餐饮服务有限责任公司所获荣誉奖励、经营特色、各店名称及地点、联系电话等:
    1、恭启福下设各店名称:
    恭启福2005—2008年所获各大奖项及下设多少家自营店、加盟店:
    下设:汉口店、武昌店、新华旗舰店、光谷店、参蟹馆、青山店等。
    2、荣誉奖励:
    2005年被湖北日报、楚天金报,评选为“口味最佳火锅店”、“最具时尚火锅店”。
    2006年被武汉晚报、餐饮协会评选为“海鲜汤锅名店”、“年度最热门特色餐厅”。
    2007年被商业局、楚天金报评选为“武汉餐饮业十大特色店”。
     
    (二)特色介绍:
    1、经营特色:
    1) 台湾九孔鲜鲍;
    2)  圣汤滋补系列;(秘制)
    3)  天然野生菌;(产自云贵)
    4)  云贵小米椒。(产自云贵)
    2、为什么我们选用台湾鲍而不推荐大连鲍?(台湾鲍与大连鲍种的区别):
        真正能称得上餐桌上的软黄金的正是这个头不大,会让圣汤略微变黑的台湾九孔鲍,原因在于台湾九孔鲍难养殖,生长周期长,以吃海藻为主要食物。口感嫩滑,肉质鲜美,低脂肪具有降脂、降压、滋补防癌的特殊功效,煮食过程中让汤略变黑,是台湾鲍中极为珍贵的“鲍素”,是降脂防癌、延年益寿、修复人体细胞的精华。恭启福的常客和懂营养的食客都把台弯鲍列为首选。
        大连鲍系列(黑鲍、花鲍及绿壳鲍)均是口感差,肉质松软,入口有嚼不腻的肥肉的感觉。大连鲍以食青菜为主要食物,生长周期短,成活快且高,个头大,从营养价值上我公司将其列为淘汰鲍种,其进货价格几乎比台湾鲍每个低很多。
        随着我公司连锁店的日益增加,为确保台湾鲍的供应,我公司于2007年在海南近海建有自己的台湾鲍研究和养殖基地,以保证恭启福各店的供应。
        最后,要求各店每位员工熟知公司所获各大奖项及四大特色,熟知台湾鲍的特点及优势,了解大连鲍的差异。分餐流程中确保各种海鲜的入锅火候和时间,将恭启福最具优势的特点介绍给我们的客人,悍卫恭启福好品牌,从我们的一言一行做起,众志成城,携手并进,共创恭启福美好的明天!
    (三)各店名称及地点、联系电话等:
    1) 恭启福汉口店
    地址:武汉市汉口江大路18号(统建大江园门面)
    电话:027-82622225
    2) 恭启福武昌店
    地址:武昌珞狮北路樱花大厦(武大正门斜对面)
    电话:027-87873887
    3) 恭启福新华店
    地址:武汉市江汉区新华路316号(良友大厦1-2楼)
    电话:027-85355777
    4) 恭启福光谷店
    地址:武汉市东湖新技术开发区光谷街特1号
    电话:027-87172727
    5) 恭启福参蟹馆创业街店
    地址:关山一路保利花园15栋1-13号
    电话:027-87171717
    6)恭启福青山店
    地址:武汉市青山区友谊大道冶建花园西区
    电话:027-86572258   
    027-86572268

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